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Dossier

subs. masc.

Dossier de cuisineI. Arch. Petit mur élevé au-dessus d'un pignon ou d'un mur de face pour servir d'empâtement à une souche de cheminée.

II. Partie de la chaire à prêcher qui réunit la cuve à l'abat-voix. (Voy. chaire.)

III. Const. Dans l'agencement d'une cuisine on appelle dossier une partie en bois de 13 à 27 millimètres d'épaisseur et de 22 à 44 centimètres de largeur, soit la largeur d'une ou deux planches que l'on place au-dessous des barres porte-casseroles pour garantir les murs du frottement ; ils sont chanfreinés ou moulurés sur une ou deux rives. Fig. 1244

IV. Ébén. Partie d'un siège contre laquelle on appuie le dos lorsque l'on est assis.

Dossier de lit Mot improprement appliqué à la partie du lit qui est à la tête ; le mot exact est chevet.