Erable

subs. masc.

Arbre de la famille des Acérinées, d'une haute stature, qui croit en Europe. Parmi les différentes espèces, la plus employée est l'érable sycomore ou faux platane. Son bois de couleur jaunâtre est d'une dureté moyenne, à grain fin, se travaillant et se polissant facilement ; il s'altère assez promptement et n'est employé que pour les travaux d'ébénisterie et de tour.

La densité est de 0,650 environ.

L'érable plane, platane ou faux sycomore, a un bois de couleur grise, moins fin et moins pesant que le sycomore ; il est employé aux même usages sans avoir les mêmes qualités.

On distingue encore : l'érable champêtre, dont la hauteur ne dépasse jamais 10 à 12 mètres et qui est plutôt un arbre de futaie ;

L'érable de Montpellier ou érable trilobé, du même usage et de mêmes dimensions que le précédent ;

L'érable duret ou à feuille d'obier, utilisable pour le tour, l'ébénisterie et le charronage ;

L'érable à sucre, dont la sève se recueille et produit un sucre roussâtre assez agréable que l'on raffine comme celui de l'érable rouge.